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遏制粮食价格危机需要“绿色革命”

食品价格飙升至历史新高,预计未来十年将进一步增加,使数百万人陷入饥饿 - 并加剧全球政治动荡

然而,将粮食生产多样化以包括当地和当地蔬菜可以帮助社区改善自给自足并保护弱势群体免受价格冲击

世界蔬菜中心坦桑尼亚区域中心AVRDC主任Abdou Tenkouano在最近出版的“蔬菜营养和经济潜力”一章中强调了“世界状况:创新营养”一章中的重要政策建议”

随附的政策简报可在此处获取

蔬菜为多样化和均衡的饮食提供可持续的解决方案

种植蔬菜有助于解决影响全世界约10亿人微量营养素缺乏的“隐性饥饿”,并为农民带来多重好处

“蔬菜的周期较短,比谷类作物生长得快,占地面积小,”Tenkouano说

以下三项建议旨在提高全球对本土蔬菜品种的兴趣和获取途径:倾听农民的意见

AVRDC和国际发展研究中心等组织定期组织研讨会和实地活动,汇集农民,消费者,企业和社区,以确定最多样化,最优质的洋葱,西红柿,茄子和秋葵

在当地市场

这有助于研究人员开发出更有营养和适应当地情况的品种,从而增强和补充特定食物给农民的种子

优选蔬菜品种的种子在非洲和其他地方更为广泛

更好的种子意味着食物含有更多的维生素,味道更好的食物,并最终减少饥饿和营养不良

AVRDC的科学家开发了两种产量较高的番茄品种,其皮肤较厚 - 使其不易受害虫和损害 - 种植这些品种的农民的收入增加了40%

充分利用当地的优势

随着气候变化的影响变得更加明显,几十年来一直被忽视的土着蔬菜因其对干旱和害虫的耐受性而重新受到关注

研究人员开发了改良的苋菜,非洲茄子,非洲茄属植物和豇豆品种,现已广泛应用于非洲许多地区

在乌干达,由慢食国际支持的DISC项目(发展学校文化创新)通过教导学生如何种植和烹饪本地蔬菜,重新激发了对这些食品的兴趣

投资农业发展,特别是蔬菜作物,可以帮助非洲和世界各地的社区养活和加强抵御价格冲击的能力,同时帮助农民保护生物多样性并减轻气候变化的影响

来自世界观察研究所的营养星球

要了解更多有关AVRDC如何与农民合作以实现粮食生产多样化的信息,请参阅:关注农民种植蔬菜,蔬菜的营养和经济潜力,倾听农民的意见,促进非洲的粮食安全,以及将蔬菜变成产品

坦桑尼亚的NtP公民和本周的创新:减轻饥饿和贫困的当地解决方案

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2017-08-18 01:07:21

作者:南宫烽