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女农民:滋养身体和土壤

我这周末开始了我们的花园

当然,从春天的暴风雨开始,地面上有几英寸的积雪,但我们在室内通过在小温室里种植扁平种子来开始我们的花园

这是一个三月的仪式,我们一起品尝糖浆

虽然有时我梦想成为一名农民,但我不是农民

我是一个崇拜的农民 - 他们聪明而勤奋

最好的是管理大量变量和交互的系统思考者

女性正在考虑整体系统层面,这就是为什么我印象深刻的原因,尽管发现女性经营更多农场和牧场,经营更多土地并产生比五年前更高的农业价值也就不足为奇了

根据2007年农业普查,在330万农场经营者中,超过一百万 - 超过30% - 是女性

妇女现在是该国220万农场中14%的主要经营者

自2002年以来,女性经营者总数增加了19%,远远超过了农民总数的7%

妇女经营的农场往往多样化,而男性更有可能经营食品和油籽农场以及肉牛业务

多样化是健康和可持续粮食系统在美国占主导地位的关键

我们生产的玉米和谷物比我们生产的要多得多,主要是为了供应牲畜以供应美国的双层肉;我们吃大约相同数量的肉

它是建议每日允许量的两倍

饲喂动物后留下的大部分玉米都会产生垃圾食品和零食

自20世纪80年代以来,玉米糖浆消费量增加了十倍,导致儿童肥胖症增加了两倍

在进餐时间改变美国人的供应将需要农民的参与,他们不仅考虑补贴更多的玉米,还考虑提供更多新鲜水果和蔬菜的食品服务和超市

鼓励更健康的选择,家中的父母从头开始做更多的烹饪,减少加工食品并将其去除

我指望女性在改变我们在美国的饮食方式方面发挥着越来越重要的作用

今年早些时候,作为抗击儿童肥胖运动的一部分,米歇尔奥巴马宣布沃尔玛将减少其包装食品中的糖和盐,并降低水果和蔬菜的价格,超过39%

同期玉米糖浆价格下跌25%

作为家庭的主要购物者,母亲们处于第一线

他们将他们吃的食物,健康状况以及他们在学校和放学后的表现联系起来

女性很可能成为食品系统各个领域的领导者,从农场到食品加工商,学校食堂的大厨房,超市和附近的杂货店,到当地的餐馆和家庭

我们的食物系统需要帮助,它需要一些培养,它需要人们将我们的生长模式与健康的行星和健康的身体之间的关系联系起来

今年,一些女性被提名为绿色增长奖,NRDC每年赞助该奖项,以表彰那些帮助塑造更可持续,更公平,更公平和更健康的食品体系的领导者

获奖者将在4月26日宣布,我可以在几天前将我的小幼苗放在外面的花园里

我有几个女人的赌注

2017-07-03 01:12:25

作者:印鲩冤